泰伙餐廳位于梅地亞中心一層，是藏身于四星級(jí)酒店大堂的泰式餐廳，裝修風(fēng)格也頗有特色。 泰伙餐廳2016年開(kāi)業(yè)，剛開(kāi)始聘請(qǐng)了清邁的廚師擔(dān)任行政總廚，不過(guò)現(xiàn)在廚師班底已沒(méi)有泰國(guó)人。餐廳的香料均從曼谷空運(yùn)而來(lái)，一周兩次。豬肉采購(gòu)自北京二商大紅門(mén)肉類食品有限公司，牛羊肉采購(gòu)自?shī)W運(yùn)會(huì)牛肉供應(yīng)商福成集團(tuán)。 泰伙餐廳餐廳的菜單比較豐富，從小吃、湯羹、熱菜、主食到甜品均有較多不錯(cuò)的選擇。小吃中，月亮蝦餅不可不試。蝦餅不是我們熟悉的圓形，而是一大張圓形餅切成6個(gè)小三角形，擺在碟中的形狀頗像六角形。蝦餅中蝦仁的量大，外表炸至金黃微焦，咬口非常香脆，內(nèi)里是鮮嫩的蝦肉，蘸泰式甜辣醬吃非常美妙。喜歡外皮酥松口感的可選泰式金錢(qián)蝦餅，這道蝦餅做成常見(jiàn)的圓形，高溫油炸至金黃起酥，咬口香脆，跟肯德基的麥樂(lè)雞有異曲同工之妙。太陽(yáng)蝦球也頗有意思，捏成球形的蝦球炸熟后一開(kāi)為二，中間點(diǎn)綴以一小塊火龍果或芒果同吃，水果的清爽代替了泰式甜辣醬，口感特別而不違和。另外，泰式炸魚(yú)餅、娘惹雞肉咖喱角也值得一試。 小吃當(dāng)然不止油炸角色，香蘭葉包雞同樣是傳統(tǒng)泰國(guó)小吃。香蘭葉裹成小巧的粽子形狀，包裹著腌制的雞肉油炸而成，食用時(shí)剝開(kāi)香蘭葉，蘸上泰式甜辣醬食用即可。雞肉汁水鎖住，香嫩入味，帶有微微的香蘭葉香氣。餐廳的越南鮮蝦春卷也不錯(cuò)，薄透煙韌的春卷皮中，包裹著黃瓜條、圓生菜、蝦仁、薄荷葉，青翠的顏色透過(guò)春卷皮若隱若現(xiàn)，整道菜非常清新爽口。 餐廳最大特點(diǎn)是調(diào)味正宗，但遺憾的是海鮮類食材不夠新鮮。以冬陰功為例，湯紅色正，椰奶的加入恰到好處，海鮮的分量比較足，但是部分蝦殼比較軟，頭身分離，也許是餐廳平日翻桌率不高的緣故，食材更新不夠及時(shí)。湯底調(diào)味濃郁，有在泰國(guó)當(dāng)?shù)爻缘腻e(cuò)覺(jué)，可惜調(diào)料下手較重，吃完很口渴。咖喱大蝦醬汁很美味，蝦肉用的是凍蝦，肉質(zhì)與新鮮的當(dāng)然沒(méi)法比。 泰伙餐廳的門(mén)口有身著泰式服裝的店員恭候，并親切引領(lǐng)客人入座。餐廳內(nèi)部裝修異域風(fēng)情很濃，木質(zhì)桌椅與水晶彩色吊燈相互映襯，座位之間的間隔較大，兩張靠背的桌子還會(huì)用藤編柵欄隔開(kāi)，上面纏繞綠色假藤，私密性不錯(cuò)。店內(nèi)只有2個(gè)包房，分別叫蘇梅、普吉，都是10人圓桌，低消1000元，加收10%的服務(wù)費(fèi)。服務(wù)員都是年輕女生，身著泰國(guó)傳統(tǒng)服飾“服新”，服務(wù)態(tài)度彬彬有禮?？腿穗x去后，馬上前來(lái)收桌子，擦桌子時(shí)先用一遍清潔劑仔細(xì)擦拭，再用抹布重新擦拭一遍，桌面一塵不染。一般無(wú)需等位，中午多數(shù)是附近的白領(lǐng)到此用餐。