21Cake是另一家在中高端外送蛋糕中不得不提的品牌，其全部蛋糕均為方形，搭配簡(jiǎn)潔的色彩和裝飾，在中高收入人群中深受好評(píng)。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，它在北上廣深等六大城市的年?duì)I收達(dá)一億元左右，不過(guò)受產(chǎn)品口味、營(yíng)銷(xiāo)投入、風(fēng)格定位等因素影響，其知名度稍遜于諾心。 榴蓮飄飄是21Cake中好評(píng)度最高的蛋糕之一，其實(shí)就是榴蓮?qiáng)A心戚風(fēng)蛋糕。榴蓮味道濃郁、口齒生香，是榴蓮飄飄給人的最深印象，這要?dú)w功于夾層餡料使用了泰國(guó)自然成熟的金枕頭作為原料，香味和甜度遠(yuǎn)超一般蛋糕店的榴蓮蛋糕；配合松軟、清淡的白戚風(fēng)蛋糕胚，榴蓮香味更加突出。但對(duì)于不太喜歡甜食的朋友，可能會(huì)覺(jué)得表皮上的白巧克力太甜了，換成白杏仁可能是更明智的選擇。 如果說(shuō)榴蓮蛋糕制作難度不大，朗姆芝士則可以更好地看出蛋糕師的功力?？局贫傻娜槔?jiàn)A心，突顯出奶酪的獨(dú)特風(fēng)味，另搭配添加檸檬餡餅的戚風(fēng)餅胚，口感清新；而加入朗姆酒的奶油裱花和裙邊，則需要經(jīng)驗(yàn)老到的蛋糕師才能完成。完工后的朗姆芝士蛋糕，奶油裱花整齊排列，各有姿態(tài)，散發(fā)高貴典雅氣質(zhì)，宛如一件藝術(shù)品。 由于具有較大規(guī)模的生產(chǎn)線(xiàn)和物流鏈，21Cake配送質(zhì)量和速度都明顯高于小型品牌，在北上廣深等六大城市中單次訂單超過(guò)100元，可免去外送費(fèi)。與此同時(shí)，21Cake與企業(yè)開(kāi)展合作較為積極，可專(zhuān)門(mén)定制超大磅數(shù)蛋糕或相關(guān)甜品，貼近企業(yè)大型會(huì)議的需要。此外，該品牌較為注重食材的新鮮度，會(huì)按照區(qū)域和時(shí)令推出款式各異的新品，厭倦了千篇一律的奶油蛋糕的朋友，不妨留意其官網(wǎng)上每月推出的主打系列，或許能為你打開(kāi)一扇通往全新蛋糕世界的大門(mén)。