說到巴馬，因其帶有的“長壽”概念，近年來在國內有越來越火的趨勢。廣西巴馬長壽村由3個村子組成，原本的村名因養(yǎng)老經濟被“長壽村”取代。雖說村子不大，但商業(yè)化程度很高。巴馬如今飽受資本市場熱捧，很大程度上歸功于遼寧衛(wèi)視的《王剛講故事》。在2009年5月《巴馬人的百歲之謎》中，王剛極富張力地講述了巴馬縣的長壽情況：全縣二三萬人中，有70多位百歲老人，甚至存在過140多歲長壽老人。實際上，巴馬縣人口為27萬，吉尼斯世界紀錄關于最長壽的記載，是南非村婦莫洛科·泰莫（2008年逝世，134歲）。

此外，1991年國際自然醫(yī)學會會長森下敬一到巴馬實地考察，并認定其為“世界第5個長壽之鄉(xiāng)”，此舉奠定了堅實的基礎。經查詢，所謂的“國際自然醫(yī)學會”只是一個保健品營銷集團。

華昱機構因高速公路產業(yè)，在深圳有很高的知名度。2009年，華昱機構正式進入巴馬，經營起高端養(yǎng)生、有機農業(yè)、生態(tài)旅游、水資源利用等項目。而巴馬小屋，定位類似于華昱機構在深圳為向食客們傳遞生態(tài)、養(yǎng)生等概念而設立的體驗店。根據(jù)服務員的介紹，餐廳采用的食材大都來自于巴馬的農場——華昱巴馬德米特有機農場，盡可能地為食客帶來原汁原味的巴馬體驗。值得注意的是，巴馬小屋并不主打廣西菜，餐廳菜式大都以粵菜為基礎。

巴馬小屋的菜單比較別致，據(jù)說會換季改菜單，不過一般沒有較大變化。店里提供了招牌菜、農場健康菜、精品涼菜、小炒類、巴馬本地鮮魚、海鮮、煲仔類等系列。

最值得嘗試自然是招牌菜，其中原只烤羊排、燜火牛肉是必點的。原只烤羊排的烹飪火力恰到好處，肉質十分脆爽，在口中咀嚼的過程中，羊肉的香味四溢，十分醇厚，不過口感有些許發(fā)柴，吃太多的話會帶來了一些油膩之感。燜火牛肉十分適合喜歡大口吃肉的人。廚師先將鮮牛肉切成較大的肉丁塊，然后鋪以特制醬料，以文火慢燉，使醬料慢慢入味，卻不會讓牛肉變老。最后和花椰菜一起在小鍋中燜煮。每塊牛肉的汁水十分充足，咬下一口，十分軟嫩，肉味醇厚，之后在嘴里慢慢融化，享受頗豐。

板燒火麻豆腐是人氣最高的菜式，也最物美價廉。不同于尋常豆腐做法，廚師首先將豆腐在油鍋稍微過了一遍，使其表皮變韌。整塊豆腐外焦里嫩，在咀嚼的過程中，里面的軟豆腐隨之四散流淌，香味迷人。同樣，這道菜吃多了會有些膩。此外，芝麻雞也十分夠味，肉質滑嫩，沒有多余的汁水，口感細膩。

巴馬小屋的面積不大，不過環(huán)境十分精致，可以看出店家追求一種精致農家風格，與華昱機構想要向食客傳遞養(yǎng)生、生態(tài)概念的理念相符合。地方雖小，卻有兩小一大，共3個包間。其中，兩個小包間的私密性并不夠好，只有席子等物件和大廳隔離。

巴馬小屋的位置十分偏僻，駕車前去需要路過高速公路，建議提前規(guī)劃好路線，不然很有可能會找不到路。如果真找不到了，建議食客打電話給店家，讓其幫忙帶路。如果你是搭著公交過來的，尋路則方便了許多。到了紅門公交車站，用高德地圖導航到巴馬小屋即可。