大有利這個響當當?shù)拿值纳钲诩矣鲬魰裕劶安璨蛷d,十有八九也會推薦他家。首店2009年開業(yè),其中福民店因毗鄰皇崗口岸和福田口岸,香港食客也很捧場。
作為一家港式茶餐廳,大有利的燒味水準同樣不低。餐廳每日供應6-7種燒味,燒鵝皮脆肉嫩,燒豬棕黃香脆,叉燒掛蜜嫩口,燒鴨肉多味足……配飯或者湯面都是極好的。當然,想一次品嘗多種燒味,八寶飯則不容錯過。八寶飯里有燒豬、燒鵝、燒腩、油雞、豬蹄、海蜇、咸蛋和青菜,每一樣都非常好吃。
大有利的菜單很豐富,密密麻麻寫滿了字,大到扒類、炒菜,小到燉湯、面包,每一款都很吸引人。飯食是菜單中的重頭戲,各式碟頭飯、盅頭飯、木桶飯、咖喱飯、煲仔飯、潮州湯飯、焗飯、炒飯,占據(jù)了菜單整整一頁有余,黃鱔煲仔飯、陳皮鴨腿湯飯、豉椒排骨飯、招牌焗豬扒飯、北菇滑雞飯等,光看名字就知道有什么食材及烹飪方式,簡直能看到滿頁撲鼻的食物香氣。除此之外,臘味碗頭飯也值得品嘗,有臘肉、臘鴨、潤腸飯等,二三十元一份配例湯,加錢有飲品。面食凈食中,咸雞瀨粉、鴨腎瀨粉、鳳城水餃、星洲炒米粉、日式炒烏東面、鮮蝦云吞、紅燜牛筋、和味金錢肚、潮州墨魚丸湯口碑均不錯。
面包推薦流沙西多士,切開后內餡是流沙蛋黃,面包很軟很香,但并不油膩;太陽蛋菠蘿油則是店家獨創(chuàng),因為老板發(fā)現(xiàn)不少食客會打包菠蘿油和太陽蛋因此將兩者合二為一,用菠蘿油夾著太陽蛋,口味獨特,蛋白質豐富,易飽腹;奶油豬仔包口感香脆,表面有薄薄的一層煉乳,咬口很棒,配一杯凍檸茶,清爽去膩。冰鎮(zhèn)奶茶則是大有利的招牌,奶茶用塑料杯裝著,冰鎮(zhèn)于碎冰中,清涼可口,人氣很高。不過凍檸茶口感比較單一,即便戳開檸檬,味道依舊不如人意。值得一提的是,大有利還有一張點心菜單,供應早茶點心等食物,從早上7點到凌晨2點均有售。
大有利茶餐廳在東莞有3家分店,惠州有1家。深圳全城分店眾多,但只有福民店24小時營業(yè),從早到晚都有食客在其中談笑品嘗美食,一到夜宵時間更是充滿濃郁的市井煙火氣。福民店有兩層,方桌卡座錯落其中,傳統(tǒng)的港式茶餐廳裝修,墻上的食物海報、老式的吊扇、電視播放著上世紀的港產(chǎn)片,讓人一進門就十分放松,來的也多是熟客。其他分店也有一定人氣,隨便到一家分店吃,均不會踩雷。就服務而言,四字概括,迅速、冷漠,上菜速度快,且由于追求速度,店員都不熱情,基本點單后就離開,放下菜也馬上去忙別的。誠然,這一點并不影響茶餐廳出品,每一家大有利都人氣依舊。
不得不說的是,皇崗存有不少茶餐廳老店,口味大多很地道,香港新發(fā)燒臘茶餐廳、大有利茶餐廳、源記茶餐廳、深美茶餐廳,都在這一片,喜歡港式茶餐的食客不妨到此慢慢覓食。