巴依老爺在北京的名氣非常大，幾十家分店散布全程，鐘愛(ài)新疆菜的人把它當(dāng)成飯?zhí)谩Ｉ钲趦H有的這家分店已開(kāi)了十幾年，簡(jiǎn)陋老舊，生意一直不溫不火。

油膩的菜單里很大一部分都是烤羊排、豪情手抓肉、羊蝎子火鍋等大菜，單價(jià)150元左右。但換了老板之后，大菜日漸滑坡，口味很勉強(qiáng)，大盤(pán)雞的雞肉也時(shí)常不新鮮。

深圳店的小燒烤比大菜出彩一些，種類(lèi)豐富，且非常實(shí)惠。燒烤食材不限于新疆特色，除了羊腰、羊肉串、羊腿，還有各地?zé)镜瓿Ｒ?jiàn)的花樣，比如雞脆骨、牛板筋、魷魚(yú)圈、雞爪、雞腎、多春魚(yú)、大蒜、辣椒、各種蔬菜、錫紙花甲等，樣式極豐富。腌過(guò)的肉類(lèi)或調(diào)味較重的錫紙菜烤出來(lái)比較好吃，像韭菜、豆角和秋葵等干烤的新鮮蔬菜不易入味，偏于原味，可根據(jù)喜好選擇。單價(jià)集中在3-15元之間，通常限定5串起售，是宵夜的絕佳選擇，到店外賣(mài)皆宜。

巴依老爺?shù)姆?wù)很差，態(tài)度冷淡，上錯(cuò)菜完全沒(méi)有歉意。門(mén)店昏暗，通風(fēng)較差，衛(wèi)生情況一般，食客反饋偶爾有吃完拉肚子的現(xiàn)象，介意者慎選。