Isola del Nord是西安最老牌的西餐廳之一,藏于西華門一座寫字樓中已有十年。不少西安食客都稱其為“西餐啟蒙餐廳”,足見其行業(yè)地位。時至今日,西安已擁有大大小小近1000家西餐店,但Isola del Nord依然熱度未減。
與前幾家餐廳相較,Isola del Nord出品不算正宗,所用食材的品質(zhì)也不算突出。如主菜牛排所用的牛肉全部來自本地秦川牛,秦川牛是國內(nèi)五大黃牛品種之一,體格豐滿、肉質(zhì)粗硬,就算是細嫩的菲力部分也比澳洲和牛、美國安格斯牛排的肉質(zhì)硬朗許多。餐廳能位居第四的主要原因在于其菜品豐富,且每個種類都有拿得出手的作品。
前菜首選當(dāng)屬意大利生火腿配水果。意大利帕瑪火腿與西班牙伊比利亞火腿齊名,兩種火腿均為發(fā)酵風(fēng)干,食用時無需烹煮,以生食著稱。Isola del Nord采用意大利當(dāng)?shù)刈钊粘5某苑ǎ瑢⑸鹜惹谐杀∑蟠钆涔芄鲜秤?,用清甜多汁的蜜瓜來平衡風(fēng)干火腿的咸,同時又未將火腿的鮮美掩蓋。
主菜中雞肉怒火筆形通心面最受西安食客青睞。這道意面在原有肉醬面的基礎(chǔ)上進行了大刀闊斧地改革,加入了不少干辣椒和醋,整盤面酸酸辣辣,正是西安民眾喜歡的味道。甜品提拉米蘇同樣經(jīng)過改良。傳統(tǒng)提拉米蘇由下至上依次放入浸泡了咖啡酒的餅干、奶油、慕斯和可可粉,而Isola del Nord以海綿蛋糕替換餅干,咖啡與朗姆酒得以以液體形式留存下來,整款蛋糕濕潤醇香又帶有絲絲微苦,口感相當(dāng)迷人。
Isola del Nord餐廳營業(yè)多年,店主也從事酒類商貿(mào)項目,因此店里還供應(yīng)有近百種酒品。其中兩款店酒是餐廳與南非雙洋合作,均以餐廳名字命名:Isola del Nord白葡萄酒酒質(zhì)清新,富含果香;Isola del Nord紅葡萄酒色澤深紅,單寧柔和。兩種酒水都值得點選品嘗。每天晚餐時段,店內(nèi)還有120元4種葡萄酒無限暢飲活動,性價比更高。
Isola del Nord位于一棟歷史久遠的寫字樓中,店外環(huán)境老舊,但走進后別有洞天。深棕色木作與復(fù)古黃銅充滿了年代感,祖母綠天鵝絨帷帳與文藝復(fù)興風(fēng)格的圓拱門更是將小資情調(diào)盡顯。服務(wù)人員妥帖周到,可以為顧客做適時推薦,顧客的需求基本都可得到滿足。