2017年,北京最后一家“金錢(qián)豹”自助餐廳正式停業(yè),仿佛標(biāo)志著自助連鎖品牌的式微。難得的是,在西安這座自助餐產(chǎn)業(yè)毫不發(fā)達(dá)的都市,仍不乏高端自助連鎖品牌扎根。漢來(lái)海港自助餐廳便是其中的重要代表,將其稱為西安最佳海鮮自助餐廳也不為過(guò)。
連鎖自助往往依傍購(gòu)物商城,漢來(lái)海港自助餐廳也采用了同樣的模式,開(kāi)設(shè)于漢神購(gòu)物廣場(chǎng)6層,借助該地旺盛的客流量擴(kuò)大生意。該餐廳由臺(tái)灣最大的自助餐廳連鎖集團(tuán)漢來(lái)美食投資建立,用餐空間達(dá)1850平方米,提供320個(gè)座位,擁有12個(gè)餐臺(tái)區(qū)域擺放各類美食佳肴。
海鮮中烤生蠔和烤明蝦最為火爆,個(gè)頭飽滿,肉量豐富,取餐者時(shí)長(zhǎng)排起長(zhǎng)隊(duì)。漢來(lái)海港自助餐廳供應(yīng)的海鮮種類超過(guò)了多數(shù)酒店型自助餐廳。青口、三文魚(yú)和扇貝令人胃口大開(kāi),三文魚(yú)肉粉白細(xì)嫩,入口松軟,回味甘鮮。除此之外,餐廳供應(yīng)多種螃蟹,包括梭子蟹,雪蟹腿、老虎蟹,不少顧客正是為了食蟹而選擇漢來(lái)海港。
除了海鮮,黑椒牛排的處理甚至勝過(guò)了不少酒店自助,黑椒汁調(diào)制得恰到好處,燒臘區(qū)的烤鴨和白切雞都比較正宗地道。甜品區(qū)域的慕斯種類眾多,巧克力蛋糕尤其值得一試。
漢來(lái)海港在管理方面并不完美,不過(guò)與同類型餐廳相比,餐廳對(duì)衛(wèi)生狀把控更為嚴(yán)格。提及環(huán)境,其內(nèi)飾主打暗色調(diào),優(yōu)雅而不流俗,尤其適合情侶共餐。