Mojito & Mojar是成都最知名的墨西哥餐廳，也是目前國內(nèi)門店最多的墨西哥餐吧連鎖，除了北京總店，杭州、寧波、廈門等地也有其分店。Mojito從成立開始，就有著“高校專業(yè)戶”之稱，旗下所有店面均設(shè)于高校周邊，以價(jià)格低廉、分量實(shí)在著稱。成都店選址科華北路沸城，與四川大學(xué)望江校區(qū)不足500米，學(xué)生群體依舊是這里的主力顧客。

墨西哥在飲食文化上吸收了瑪雅和阿茲特克的特色，口味濃厚、色彩絢麗，大部分以玉米、豆子和馬鈴薯為主食。玉米片（Nachos）是Mojito經(jīng)典開胃小吃，用玉米面制成的脆片干香酥脆，有莎莎醬（Salsa）、雞肉和牛肉三種醬料可與之搭配。

來到墨西哥餐廳，各類墨西哥卷無疑是主菜首選。塔可（Taco）屬卷類基礎(chǔ)菜，Mojito在制作時(shí)稍作了改良，用上了兩層面皮。外層是常見的軟皮玉米餅，內(nèi)層則添加了偏Tex-Mex風(fēng)味的脆餅，外軟內(nèi)脆，進(jìn)一步提高了塔可的口感層次。墨西哥卷（Burrito）也是墨西哥的代表菜，其外皮用小麥粉制成，質(zhì)地白凈柔軟。Mojito的墨西哥卷有雜豆時(shí)蔬、雞肉和牛肉三種口味，但牛肉處理不夠到位，不少顧客反映異味嚴(yán)重。奶酪卷（Enchilada）是墨西哥卷的升級(jí)菜式，也是Mojito人氣最高的餐品。制作時(shí)在墨西哥卷基礎(chǔ)上增加了不少醬汁和奶酪，味道更加突出，面皮上還包裹有大量芝士。炸肉卷（Chimichanga）同樣是墨西哥卷變體，是將裹好的墨西哥卷油炸制成，面皮更加酥香。

相比餐食，Mojito的酒水要遜色許多。雖然餐廳也供應(yīng)有龍舌蘭、伏特加、朗姆、威士忌等多個(gè)品類的純酒、雞尾酒，但口感大都非常普通，部分雞尾酒甚至能嘗出濃濃香精味，品質(zhì)令人失望。

Mojito餐吧色彩豐富，入夜之后，餐吧化身酒吧，氛圍更加火熱。服務(wù)人員親和近人，顧客的需求基本都可以得到滿足。餐廳每周四晚上8點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)為女士之夜，女性到店即可享受10款雞尾酒免費(fèi)暢飲。