太初料理是成都新晉高端日料店，開業(yè)于2018年4月，店鋪位于成都市高新區(qū)銀泰商場內(nèi)。太初料理隸屬香港太初餐飲控股公司，開業(yè)之初便發(fā)力迅猛，聘請?jiān)O(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)打造高端日式餐廳環(huán)境，食材精選不惜成本。

太初料理目前每周空運(yùn)到店的食材有：澳洲活鮑魚、澳洲龍蝦、吉拉多生蠔、喜知次、金目鯛等。為了滿足食客對于日料制作過程的好奇心，還在包間設(shè)有操作臺，廚師可“當(dāng)場獻(xiàn)技”。太初料理設(shè)有套餐，流程類似會席料理。同時，也可單點(diǎn)，常規(guī)菜品定價(jià)相對合理。因?yàn)樯刑幱谛碌攴e攢口碑階段，太初在食材、口味上的出品值得肯定。另外，太初在細(xì)節(jié)方面較為用心，餐具顏值頗高，擺盤精致，深得人心。

太初料理以原木原色為主色調(diào)打造整體空間，室內(nèi)全部為榻榻米，進(jìn)門需要拖鞋。相比成都一些環(huán)境極佳，進(jìn)入?yún)s要穿鞋套的所謂日料餐廳，至少太初在儀式感上讓人離日料又進(jìn)了一步。太初料理餐廳占地面積達(dá)600平方米，共有20個包間，可滿足不同食客的需求。還需提醒食客的是，太初料理結(jié)賬時還會收取10%的服務(wù)費(fèi)。