翠園所在的美心集團(tuán)是香港規(guī)模最大、最多元化的優(yōu)質(zhì)餐飲集團(tuán)，現(xiàn)擁有70多個(gè)品牌，600多間分店。旗下有翠玉軒、怡翠軒、八月花、八月軒等多個(gè)粵菜品牌，還有做潮、京、川、滬、湘菜的餐飲品牌，包括潮江春、潮庭、北京樓、白玉蘭、美中?鴨子、川淮居及The Pond等。

翠園成立于1971年，曾多次被《新假期》周刊、《U Magazine》、東周刊等知名媒體報(bào)道，多次獲米其林指南推薦，也是香港人心中知名度最高的餐廳之一。

香港翠園的菜品相比內(nèi)地，在賣(mài)相方面更考究，是穩(wěn)妥不出錯(cuò)的餐廳選擇。從開(kāi)胃前菜開(kāi)始就做得不錯(cuò)，椒鹽脆豆腐、菩提素鴨方、蒜片一口牛柳粒很受歡迎。燒味方面同樣表現(xiàn)不俗，招牌即燒乳豬、倫教羊額燒鵝、一品蒜花雞、瑤柱貴妃雞、蜜汁叉燒皇、花雕醉乳鴿都做得夠火候。一些創(chuàng)新菜也很吸引眼球，如甜酒煎三文魚(yú)扒、香酥羊膝、柱候缽酒燜和牛肋肉就嘗出了別具一格的調(diào)料特色。

總體而言，美心旗下的各家中餐廳有不少菜式都是相似的，如翠園的金鉆貴妃脆蝦球，換種食材就變成了翠玉軒的士多啤梨脆蝦球，到了八月居又搖身一變?yōu)樽辖辔r球，食材不同，但做法也是相似的，同宗同源。再舉一例，翠園的士多啤梨脆肉排做法也同樣類(lèi)似。

不過(guò)，香港翠園的菜單與內(nèi)地就有較大不同，如內(nèi)地常見(jiàn)的堂弄片皮鴨、101鮮果拿破侖就沒(méi)有出現(xiàn)在香港的菜單中。而火焰金沙骨、士多啤梨脆肉排、香煎咖喱羊架等就是香港獨(dú)有。

翠園在香港有多家分店，每家一到飯點(diǎn)就熱鬧非凡。各家裝修風(fēng)格一致，典雅精致，餐具、水杯、花束的搭配與擺放都足見(jiàn)用心。服務(wù)方面周到細(xì)致，用餐體驗(yàn)不錯(cuò)。節(jié)假日人滿(mǎn)為患，建議提前預(yù)訂。