富春舫是錢塘江邊的一家中高端私房餐廳，老板從事餐飲業(yè)十幾年，涉獵廣泛，顧客大多來自他自己的圈子，所以餐廳在外界不被人所熟知。它裝修華麗，菜品個(gè)性十足，適合商務(wù)宴請(qǐng)。

富春舫主打江鮮、海鮮，少見、生猛的食材是其最大特色。最有代表性的是錢江野生米魚，這種魚與中華鱘一樣，是少見的長(zhǎng)線洄游性魚類，每年在海洋、河流之間穿梭繁衍，捕食多樣，身體適應(yīng)兩種水流壓力，肉質(zhì)既沒有海魚那么粗糙，也沒有河魚那么豐腴多刺，口感絕妙，而且都是客人預(yù)訂后再進(jìn)貨，保證鮮活。比野生米魚常見一些的是養(yǎng)殖娃娃魚，相比近乎“活化石”的野生娃娃魚，養(yǎng)殖的在市場(chǎng)現(xiàn)身后，被一些餐廳奉為私藏菜以吸引眼球，不過這兩年養(yǎng)殖的價(jià)格已經(jīng)親民許多，富春舫一份賣598元，屬于市場(chǎng)中等水平。娃娃魚做出來，湯味鮮濃，口感豐腴，在宴席上不失為一道撐場(chǎng)面的新奇菜式。不過就算是養(yǎng)殖娃娃魚，富春舫的貨源也不太穩(wěn)定，想吃的話需要提前預(yù)訂。

除了以上幾道特色菜，較為常見的食材也可圈可點(diǎn)。由于廚師團(tuán)隊(duì)主要是杭州、廣東人，曾受專業(yè)訓(xùn)練，較擅長(zhǎng)海鮮、河鮮，很好地保留食材的鮮甜滋味，江蟹生、血蛤、清蒸鱸魚等幾道菜評(píng)價(jià)較高?；蛟S餐廳定位是商務(wù)宴請(qǐng)，他們更注重在形式上創(chuàng)新，與客人產(chǎn)生互動(dòng)，比如在餐桌上用高溫鵝卵石現(xiàn)烹的基圍蝦、堂煎的雪龍牛肉等，讓人耳目一新，趣味性很高，用來暖場(chǎng)最好不過。楊枝甘露、龍須娃娃菜等素菜也有類似的處理風(fēng)格。遺憾的是，這些創(chuàng)意未能給口味增色，而且廚師對(duì)鵝肝、遼參等自身氣味較重的食材處理得不夠用心，食客對(duì)其評(píng)價(jià)較低，不建議嘗試。菜單還有一些接地氣的臺(tái)州小吃，口味尚可，價(jià)格較實(shí)惠，可以考慮用來當(dāng)配菜。

富春舫在商務(wù)寫字樓里，沒有散臺(tái)，僅設(shè)八個(gè)包間，分別以包間以錢江、香江等浙江的八大江命名。裝修融合歐式、中式風(fēng)格，場(chǎng)地開闊。服務(wù)生訓(xùn)練有素，接待有方，著裝整齊利落，整體非常適合宴請(qǐng)。

由于富春舫的生意一直很好，建議提前兩至三天預(yù)訂。附近停車位充足，開車過去很方便。