無為DoubleW深夜酒館是一家兼售洋酒、雞尾酒的精釀啤酒吧,精釀酒吧復合式經(jīng)營這在杭州并不多見。不過,無為的優(yōu)質表現(xiàn)不僅在于其更多選的品類,更在于風味別致的精釀。
各類精釀啤酒是無為酒館的主業(yè),和黑客與精釀相似,無為酒館也是一家以生啤種類、品質而見長的精釀啤酒吧,它共有19個酒頭,旺季時節(jié)全部開滿,提供十多種生啤。一百多種瓶啤則為其綜合表現(xiàn)錦上添花。杭州熱IPA、機油世濤、土狗小麥是無為自釀的三款啤酒。其中土狗小麥這款酒酒體金黃,泡沫豐富但不算持久。聞起來淡淡的麥香隱匿于果香氣息之中。它入口偏輕,清脆爽滑,殺口感適中。小麥味道泛出后留口并不長久,回味則帶著些許的酸??傮w而言,它有著艾爾的特色,雖不能算是絕佳的精釀,但要明顯優(yōu)于工業(yè)拉格,更適合于精釀小白或是聚會豪飲。
另外,國產(chǎn)品牌精釀在無為的曝光率很高,包括了知名的18號酒館、京A、牛啤堂、拳擊貓,其中后三者也憑借著不俗的實力登上了排行寶榜單。值得一提的是,諸多杭州本地精釀也在店中有售,它們雖然在品牌實力、釀造技巧上不及上述名廠,但得益于更近的運輸距離,不錯的新鮮度能為口感更添風味。
無為DoubleW深夜酒館的酒單多彩繽紛,除了滿足其定位的各式精釀啤酒還有長島冰茶、深水炸彈、B52等酒壇常青樹,不過上述雞尾酒并不在本榜單考察范圍之列,因此不做贅述。相較于其它的精釀酒吧,無為所提供的小食略顯“奇葩”,除了常見的炸雞、薯條,還出現(xiàn)了油渣、鴨頭、雞爪這樣的下酒“神物”,也算是中西結合的典范了。