在植物園以北，浙大以南的老和山腳下，有一塊“工”字形地域存在，這塊地就是每天游客接踵而至的青芝塢。紅漠是青芝塢較有異域風(fēng)味的餐廳，靠近植物園后門，地段比村口清凈許多，附近熟悉它的人常特意過來吃飯。

紅漠是白墻灰瓦的獨(dú)棟小樓，外觀與當(dāng)?shù)亟ㄖo異，室內(nèi)除了少量壁掛，也沒有太多新疆的裝飾，窗外風(fēng)景獨(dú)好，氣氛很輕松，坐下吃飯沒有異域風(fēng)情帶來的強(qiáng)烈壓迫感。

紅漠的廚師是杭州人，手藝卻也得到認(rèn)可，目前這家餐廳是“浙江省新疆商會(huì)指定用餐點(diǎn)”。無論面食，還是烤制、熗炒菜品，吃得出后廚做菜很有經(jīng)驗(yàn)，完成得還不錯(cuò)，尤其筋道的面食最具新疆正宗口味，比CUMIN等非新疆廚師的餐廳表現(xiàn)優(yōu)秀許多。

但紅漠有品質(zhì)下滑的現(xiàn)象，不是廚師手藝不穩(wěn)定，而是食材質(zhì)量影響的口味。羊肉串可以說是衡量新疆餐廳口味最基本的標(biāo)準(zhǔn)，紅漠近期的表現(xiàn)差強(qiáng)人意，明顯吃得出羊肉冰凍時(shí)間過久。大盤雞的雞肉也不穩(wěn)定，雖然廚師加重調(diào)料，辣味也掩蓋不住雞肉的腥氣。非飯點(diǎn)的時(shí)候，有些面食可能也不是現(xiàn)做的，冰凍過后口感遜色許多。

相比之下，爆炒的菜品明顯穩(wěn)定許多，像椒麻雞、酸奶、大拌菜等涼菜評(píng)價(jià)也較高。不過紅漠的菜式不齊全，特別是羊肉菜，離巴依老爺、帕米爾還有一定差距，而且“新疆商會(huì)指定用餐點(diǎn)”的名頭也無法掩飾日趨下滑的口味，紅漠并不是宴請(qǐng)的好選擇。好在它份量夠大，適合你呼朋喚友，到此大快朵頤。游客過來嘗嘗鮮也很不錯(cuò)，這里環(huán)境舒適，服務(wù)親和，不會(huì)破壞你的好心情。

包間設(shè)在二樓，比一樓景致更佳，可容納6至30人，周末用餐人數(shù)較多，建議提前一天預(yù)約。