位于保俶北路的上味小樓小鮮酒家，若非沿街碩大招牌指引，窄小的門面讓人幾乎難以發(fā)覺。直至步入店門，門廊兩側(cè)一覽無(wú)遺的海鮮菜式，才讓其海鮮餐廳的身份揭露。

隸屬上味餐飲管理公司的小樓小鮮酒家，至今已營(yíng)業(yè)超過(guò)17年，是杭州海鮮餐廳的優(yōu)秀代表之一。其“唯海鮮、唯野生、唯小海”的口號(hào)，流露出品牌對(duì)食材的重視。據(jù)餐廳官方介紹，店內(nèi)所有食材均來(lái)自東海海域，由當(dāng)?shù)貪O民自駕舢板、漁船當(dāng)天捕撈送達(dá)。

餐廳的招牌菜之一倒篤白蟹，獲得不少本地人的好評(píng)。倒篤蟹是江浙沿海一帶的傳統(tǒng)名菜，白蟹經(jīng)刷洗干凈后對(duì)半斬開，接著將兩半蟹的刀口處簡(jiǎn)單油煎凝固肉質(zhì)，防止蟹肉流溢。煎好的蟹隨即蟹腿朝天，倒立放置，并添以花雕酒、蛋清澆淋，入鍋清蒸。其中倒立放置的手法便是“倒篤”。出鍋的倒篤蟹酒香醇厚，肉甜味嫩，馥郁的花雕酒絲毫沒有將蟹肉的鮮味掩蓋。魚鮮中的東海野生鯧魚不可錯(cuò)過(guò)。由于過(guò)度捕撈，如今的野生鯧魚數(shù)量稀少，價(jià)格一路走高，逐漸成為賓客宴席才可一遇的高檔菜肴。野生鯧魚肉厚骨稀，入口甘甜，僅以豉油清蒸提鮮，便能征服味蕾。價(jià)格親民的大眾菜式以紅燒雜魚領(lǐng)銜，小鯧魚、帶魚、章魚及九肚魚澆汁濃稠、燜燴入味，各種鮮味交織迸發(fā)，各盡其妙。家燒活皮蝦、蒸長(zhǎng)街蟶子、野生小黃魚、椒鹽蝦姑等菜式都是備受歡迎的熱門菜式，值得一嘗。

為控制捕撈規(guī)模，恢復(fù)生態(tài)平衡，東海在每年的5月至9月被劃為休漁期，期間大量品種的野生海鮮將停止供應(yīng)。主要從東海引進(jìn)海鮮的酒家難免會(huì)受其影響，部分食材以飼養(yǎng)海鮮替代或暫停供應(yīng)。期間到店的顧客可向店員詳詢供應(yīng)菜式。

酒家的一大亮點(diǎn)，是保留了傳統(tǒng)杭幫菜館看菜點(diǎn)菜的傳統(tǒng)。入口門廊兩側(cè)的冰柜及明檔區(qū)域旁，擺放各式成品菜肴，一旁標(biāo)記有菜肴名稱及原材料。顧客無(wú)需閱覽菜單內(nèi)的繁文縟節(jié)，經(jīng)由觀賞菜品即可輕松點(diǎn)餐。典雅氣派的店鋪環(huán)境也讓人稱贊，潑墨鎏金式的壁磚、形態(tài)生動(dòng)的陶瓷擺件及古典氣派的精致吊燈，流露出細(xì)膩精致的格調(diào)感。美中不足的是酒店大廳面積有限，但餐桌布局過(guò)多，用餐高峰期時(shí)稍嫌擁擠，私密性不佳；部分包廂設(shè)置在三樓閣樓區(qū)，樓梯陡峭，上樓困難，而包廂內(nèi)并無(wú)配備廁所，如廁需移步到二樓，徒增不便。服務(wù)也是酒店的短板，由于生意火爆，服務(wù)人員需多方兼顧，面對(duì)顧客要求難以及時(shí)響應(yīng)。因此建議顧客于午晚市的第一批到訪，此時(shí)店內(nèi)人流較少，服務(wù)質(zhì)量會(huì)相對(duì)提升。