海鮮魚(yú)市創(chuàng)始于2013年，主打高級(jí)海鮮自助，自開(kāi)業(yè)以來(lái)一直備受好評(píng)。雖然海鮮自助和海鮮火鍋一樣都被海鮮愛(ài)好者嗤之以鼻，但海鮮魚(yú)市在食材豐富性和新鮮程度上絲毫不落后于榜單前幾名餐廳。

海鮮魚(yú)市自助餐采用單點(diǎn)的形式，菜單超厚，各種高品質(zhì)海鮮無(wú)限量供應(yīng)。餐前的暖胃菜是佛跳墻，它是由活鮑魚(yú)、遼刺參、魚(yú)肚、鮮貝柱、陳年火腿等8種優(yōu)質(zhì)食材熬制4個(gè)小時(shí)以上而成，每人限量一份。刺身拼盤匯聚螯蝦、牡丹蝦、鮑魚(yú)、北極貝、海膽、金槍魚(yú)等刺身于一盤，陣勢(shì)喜人。生蠔是從國(guó)外空運(yùn)而來(lái)，個(gè)大新鮮。一品鮑魚(yú)龍蝦泡飯是眾多老饕的心頭愛(ài)，每天用上百個(gè)龍蝦頭熬制，其中包含蝦膏鮮亮的紅龍龍蝦和肉質(zhì)鮮甜的青龍龍蝦，并加入了鮑魚(yú)、鮮帶子等食材，使用的大米既容易入味、又能經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的熬制。這碗讓人鮮掉眉毛的飯食客吃一碗不夠，還可以多來(lái)兩份。另外，餐廳的酒水和鮮榨果汁全部暢飲。

花膠雞湯是另一道廣受歡迎的菜式，它供不應(yīng)求，需要提前預(yù)定。不過(guò)，還是要提醒食客，花膠即為魚(yú)膠，來(lái)源于石首魚(yú)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值暫時(shí)沒(méi)有科學(xué)定論，已知的是人們對(duì)魚(yú)膠的需求已經(jīng)造成黃唇魚(yú)、加州灣石首魚(yú)等多種物種瀕臨滅絕。

海鮮魚(yú)市在上海有三家分店，其中衡山店位于著名的衡山賓館二樓，環(huán)境、服務(wù)最優(yōu)，唯一的缺點(diǎn)是停車位置不多。服務(wù)員訓(xùn)練有素，會(huì)及時(shí)地添水收盤，而且態(tài)度友好誠(chéng)懇，不會(huì)故意漏單。