位于外灘的Hakkasan，是標新立異的粵菜高級選手。這個來自英國倫敦的餐飲品牌，以Hakkasan藍、迷離幽暗的燈光、精致的木雕窗欞裝點著餐廳，說真的Hakkasan更像是一個西餐廳。
餐廳的全球行政總廚是馬蘭西亞人唐志威，他師從名廚錢漢賢，被伯樂Alan Yau從新加坡獵頭回英國，在英國開創(chuàng)了HKK餐廳。目前，唐志威兼任HKK、Hakkason和Yauatcha三家餐廳的行政主廚。
中菜西做是Hakkasan的最大特色。每到節(jié)假日，餐廳就會推出節(jié)慶菜單。如2017年夏日的早午餐，就推出了以花為靈感的獨家菜系。XO醬茉莉蝦球、魚子醬蟲草餃、鮮蝦百合餃、帶子南瓜花沙律，都是以鮮花入饌的佳肴，顏值與口味均在線。夏日限定甜品則是由玫瑰露、酸奶、白巧克力及桃子樹梅雪芭制成的蜜桃玫瑰。2018年的新春菜單中，金桔蜂蜜焗鱸魚、鮑魚發(fā)菜臘腸飯、上湯紹興龍蝦球、昆布醬羊肉，每一道都有新春喜慶的寓意，在用餐之余還能欣賞餐廳的舞獅表演。至于情人節(jié)套餐，則以魚子醬片皮鴨、花膠金魚餃拉開序幕，主菜有帶子龍須蝦、香橙陳醋安格斯牛肉等多款美饌，還邀請了爵士女伶Cherry Brown到現(xiàn)場表演。
喜歡喝酒的朋友，則不容錯過這里的酒水。吧臺負責人Eder Neto對雞尾酒有獨特理解，2018年就推出了新年特調雞尾酒Happy Daisy，以琴酒、蕁麻酒、蛋清與蘇打水按比例調配，輔以檸檬及柑橘果醬點綴，口感新奇獨特。
餐廳每周六日下午兩點半后提供粵菜式點心，香酥鴨沙律、鮮味皇帝蟹卷等小點心都能在此品嘗到，烏龍茶、普洱、龍井等多款茗茶任君選擇。
餐廳門面樸素，推門而入，內部裝修幽暗而格調十足。精心設計的光影投射，有情調的悠揚音樂、標志性的茉莉花香氛，每一處細節(jié)都很到位。餐廳侍應有不少馬蘭西亞人，會說流利的國語，用餐的客人也是外國人與中國人對半分。服務親切到位，周到細致。包房搶手，建議提前預訂。
