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城市惠網(wǎng) > 北京 > 北京美食餐廳 > 雞尾酒吧 > 毛毛蟲酒吧與比薩 更新時(shí)間:2024-08-01
毛毛蟲酒吧與比薩

毛毛蟲酒吧與比薩

  • 人均: ¥110 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 北京雞尾酒吧排行榜8
  • 地址: 南大街板廠胡同12號(hào)
  • 電話: 010-64055718  
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日:17:30~02:00
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綜合評(píng)分
72
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
9297

毛毛蟲酒吧與比薩-商家點(diǎn)評(píng)

時(shí)至今日,過(guò)度商業(yè)化的南鑼鼓巷已經(jīng)失去了胡同的質(zhì)樸與人情味兒,裝潢精巧的店面,以高于市場(chǎng)的價(jià)格向各地游客兜售著毫無(wú)紀(jì)念意義的紀(jì)念品。與熱鬧非凡的南鑼鼓巷一街之隔,南大街的板廠胡同卻顯得樸素而有生活氣息。

毛毛蟲酒吧與比薩是一間被北京本地人推薦濫了的小酒館,民房改建的小酒館不到20平米,除了吧臺(tái)只有4張小桌,滿座時(shí)稍一個(gè)轉(zhuǎn)身都嫌擠。整面墻的壁畫、蜘蛛網(wǎng)般的涂鴉黑板、純英文的菜單、老舊墻面上極富個(gè)性的軟裝飾,和復(fù)古花型的玻璃酒器,讓這間小酒館顯得十分新潮,而店內(nèi)滿溢的披薩香和店門口A4紙打印的“只收現(xiàn)金”告示,又分外接地氣。

毛毛蟲可能是北京金酒種類最齊全的酒吧,酸甜苦辣四種風(fēng)味的雞尾酒都能在酒單上找到,除此之外,還融入了雞尾酒調(diào)制中并不常見(jiàn)的口蘑等食材滋味,每一杯酒都非常有個(gè)性。店內(nèi)披薩為意式薄底,酥脆的餅底上覆蓋著十足的配料與厚厚的芝士,奶香與肉香交織的薄底披薩看上去份量較大,但2人一份配上餐前酒分食完,還意猶未盡。

部分客人對(duì)于毛毛蟲雞尾酒中的大方冰塊頗有微辭,認(rèn)為是短斤少兩的體現(xiàn),實(shí)則不然,較大的方形冰塊不易融化,能夠在使雞尾酒保持低溫的同時(shí),不化水沖淡酒的本味,是有經(jīng)驗(yàn)的雞尾酒吧常用的保溫手段。每杯雞尾酒都有固定的基酒與配料比例,那些看似“實(shí)在”的雞尾酒,往往會(huì)添加更多的水、碎冰或果汁,反而容易影響口感。

針對(duì)毛毛蟲的非議主要集中在兩個(gè)方面:一是全英文菜單會(huì)讓第一次到店的中國(guó)客人摸不著頭腦,不過(guò),店內(nèi)工作人員會(huì)在中國(guó)客人看單時(shí)進(jìn)行翻譯、解說(shuō)和推薦;第二點(diǎn)是店內(nèi)不能刷卡,只能用最原始的現(xiàn)金交易方式,且不能開(kāi)具發(fā)票。


毛毛蟲酒吧與比薩-推薦菜品

熱紅酒
口感酸甜,酒體溫?zé)犴樆袧庥舻娜夤鹣銡狻?/div>
紅豆沙威士忌
在傳統(tǒng)威士忌酸的基礎(chǔ)上增添了細(xì)膩的紅豆沙,整體口感酸甜,酒精感不重。
Charlie chaplin
與知名喜劇大師查理卓別林同名,店內(nèi)招牌雞尾酒,口感偏甜。
其他推薦
Moscow mule、雞翅、芝士拼盤

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