東北餐廳常能通過分量、價(jià)格優(yōu)勢(shì)占優(yōu)低端市場(chǎng)，環(huán)境、服務(wù)則不會(huì)太出彩，如果你想選個(gè)不那么“粗獷”的東北餐廳，創(chuàng)立于1995年的安天民絕對(duì)是個(gè)好選擇。

升級(jí)后的安天民挺雅致，活脫脫一個(gè)北方版的茶餐廳：木地板、暖黃射燈、俗稱“北歐風(fēng)”的矮背椅……就連東北館子里常見的麥香茶也被換成了檸檬水。不過食客們最為在意的，當(dāng)然還是菜品口味。

安天民以餃子以餡料飽滿而著稱，個(gè)別餃子包得不太嚴(yán)實(shí)，到無大礙，最值得詬病的是有時(shí)韭菜收拾得不夠干凈，時(shí)而蹦出的小沙粒簡(jiǎn)直堪稱災(zāi)難，西葫蘆、白菜豬肉餡則相對(duì)安全。醬骨架肉質(zhì)略微有些偏向老，但勝在實(shí)惠，值得品嘗，兩人合食一份既可，否則略顯油膩。

與天池賓館相比，安天民的拉皮會(huì)有更多蔬菜，雙色橄欖、豆皮蘿卜均會(huì)出現(xiàn)，拉皮寬度略窄，若以東北風(fēng)格為準(zhǔn)，則不太過癮。沾醬菜的分量不大，擺盤卻精致。不勞顧客動(dòng)手，豆皮已將苦菊、青椒、蔥尾、黃瓜絲包裹，醬料不比東北本地，但在深圳已算出色，遺憾之處是青椒有時(shí)偏辣，究竟是福是禍，還看食客偏好。鍋包肉的缺點(diǎn)很明顯，掛糊過厚、肉片過薄，如品嘗肉菜，不如試試溜肉段。

地處他鄉(xiāng)，菜式改良式不可避免，或許是受到川、湘飲食影響，安天民的某些菜品比較偏辣，下單前仔細(xì)溝通才保險(xiǎn)。店家對(duì)服務(wù)生有過培訓(xùn)，他們會(huì)主動(dòng)續(xù)水，并留意水溫，不過跟單細(xì)節(jié)做得不夠好，有時(shí)會(huì)有遺漏。