花隱日式懷石料理是王品餐飲集團(tuán)旗下高端日料品牌。王品餐飲集團(tuán)創(chuàng)建于1990年，是臺(tái)灣有名的餐飲集團(tuán)，旗下有王品、西提、LAMU慕、花隱等餐飲品牌，在全國(guó)共有數(shù)百家分店?；[日式懷石料理目前在深圳只有一家分店，開業(yè)于2016年，花隱在全國(guó)范圍的分店數(shù)量和知名度尚不及同集團(tuán)下的王品牛排。

花隱懷石料理的研發(fā)主廚是在臺(tái)灣頗有名氣的宋皇志，他曾多次獲得亞洲地區(qū)和國(guó)際日本料理烹飪大賽的金獎(jiǎng)，有著“金牌主廚”的名號(hào)?；[所開發(fā)出的日式料理，造型富有創(chuàng)意，食材的搭配也跨出了日料界，大膽嘗試西式搭配，花樣多，擺盤漂亮?；[的晚市套餐人均在300-400元左右，菜式豐富，分量足夠，值得推薦。

餐廳整體環(huán)境以暗黑色調(diào)為主，偏都市時(shí)尚感。餐廳內(nèi)座位間距較小，私密性不強(qiáng)，尤其是在就餐高峰時(shí)段，環(huán)境比較嘈雜，影響就餐體驗(yàn)。