孝感米酒
糯稻不僅是麻糖的主料,同時(shí)也十分適合制作甜米酒。孝感米酒是孝感的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,其味道清香濃郁、甜潤(rùn)爽口。孝感米酒的名氣雖不如孝感麻糖,但也是湖北特產(chǎn)的重要組成。
市場(chǎng)上的孝感米酒一般有兩類包裝,一類為密封玻璃瓶裝,這種米酒的米粒濃度高,適合兌水飲用或二次加工成酒釀湯圓、醪糟蛋等。另一類為罐裝或杯狀,這種米酒更適合直接飲用。除原味之外,市場(chǎng)上也有銀耳米酒出售,即在米酒中加入少量銀耳,味道比原味更甜。
推薦神霖、米婆婆,大型特產(chǎn)店或連鎖超市均有銷售。神霖是老字號(hào)品牌,其出品的孝感米酒被大多數(shù)當(dāng)?shù)厝怂J(rèn)同。米婆婆額外推出米酒果凍,有原味、銀耳味、芒果味、桂花味四種,適合當(dāng)作日常零食。
購(gòu)買渠道:大型特產(chǎn)店、各大超市