潮粵香誕生于2012年，店主來(lái)自廣東潮州。相比位于本榜單前列的海鮮、河鮮館，潮粵香在場(chǎng)地面積不大，其餐品數(shù)量不占優(yōu)勢(shì)，并且品控波動(dòng)也更為明顯。

潮粵香水產(chǎn)約有30余種，同樣會(huì)有帝王蟹、澳龍、波龍撐場(chǎng)面，小臂大小的帶膏蝦蛄顯然更為亮眼，其售價(jià)通常低于蘇梅道森。相比之下，品嘗平價(jià)的羅氏蝦、基圍蝦、貝類(lèi)更顯明智，這些餐品點(diǎn)選率高，流轉(zhuǎn)較快，新鮮度更有保障。

魚(yú)類(lèi)最容易辨識(shí)鮮活，也是不錯(cuò)的選擇。店家出品斑類(lèi)海魚(yú)，鱸魚(yú)、桂魚(yú)、白鱔等湖北大宗水產(chǎn)同樣會(huì)出現(xiàn)在魚(yú)缸，并且頗具性?xún)r(jià)比。不妨留意小胖魚(yú)，這是當(dāng)?shù)貙?duì)河豚的叫法，煨湯是不錯(cuò)的選擇，湖北本以湯食著稱(chēng)，河豚烹湯可謂正中下懷，湯內(nèi)加入豆腐或白蘿卜，其湯色鮮亮，有少量胡椒風(fēng)味，口味鮮甜。魚(yú)品肉質(zhì)鮮嫩，外皮帶有少量“麻刺”，略微脆口。

品控波動(dòng)對(duì)武漢的水產(chǎn)酒樓影響頗大，餐品種類(lèi)也受時(shí)令影響，建議優(yōu)選挑選當(dāng)季鮮活品類(lèi)，其次再考慮口味偏好。而更令顧客難堪處，則是店家后廚糟糕的衛(wèi)生條件，若是會(huì)見(jiàn)重要賓客，潮粵香不適合充當(dāng)首選。

潮粵香總店位于沙湖路，不過(guò)建議品嘗位于馬場(chǎng)角的分店。潮海城海鮮酒樓與之毗鄰，兩店食材品類(lèi)、口味十分相似，建議對(duì)比價(jià)格、新鮮程度再做選擇。