開業(yè)于2010年的多佐，為南京自助餐資深品牌。開業(yè)早期憑借優(yōu)質(zhì)用餐環(huán)境，及大量和風(fēng)、海鮮等菜式收獲好評，一時風(fēng)頭無兩。時過境遷，餐廳環(huán)境存在一定的老化現(xiàn)象，但餐食質(zhì)量相較其他餐廳仍有較強競爭力，受到當(dāng)?shù)厥忻衿珢邸?/p>

餐廳實行點餐制，提供188、259、328元（晚市）等多檔餐食，入席后根據(jù)菜單點選菜式，豐富程度隨價格提升。夜間用餐，佛跳墻、蛋黃醬焗蝦及松茸土瓶蒸三款值得關(guān)注，佛跳墻為經(jīng)典閩菜，將菌菇、鮑魚等食材落入小盅文火慢煨，出品湯色金黃，入口鮮馥潤滑。蛋黃醬焗蝦則將蒜蓉、蛋黃填入蝦身，使之咸香、鮮味融合，口感香濃。松茸土瓶蒸屬和風(fēng)料理，以菌菇、高湯為料燉煮而成，吃時滴入檸汁去腥提鮮，滋味清冽。以368元檔入席，餐廳另供小青龍、蟹腿等海鮮食材，嗜好食客不妨留意。

刺身品類表現(xiàn)穩(wěn)健，各價位入席均有刺身拼盤提供，涵蓋三文魚、北極貝、甜蝦及海膽等，均以冰塊襯底精致裝盤，鮮甜味道有所保證。肉類可嘗法式羊排及鐵板牛肉，羊排連同肋骨裝盤，分量充足、香韌兼有，牛肉切成大顆，澆淋黑椒醬汁上餐，肉感豐厚。甜品則推薦補丁及奶酪類，均為奶香醇厚之作。其余餐食則相對平庸，生蠔、貝類體態(tài)偏小、鮮味不足，魚類烤物肉質(zhì)偏柴、略帶腥味，蛋糕類則有口感冷硬、奶油質(zhì)量不佳的弊端。

餐廳環(huán)境秉承舊式時尚風(fēng)格，擇用網(wǎng)紋、木藝及石藝建材裝點氛圍，稍具年代感。餐席除大廳方桌、卡座以外，另設(shè)可納8-20人包廂數(shù)間，匹配不同用餐需求。服務(wù)方面則以平峰及非節(jié)假日時段較佳，高峰時段人手相對不足，上菜、點單等環(huán)節(jié)效率明顯放緩，需食客多加催促。