隨著小龍蝦餐廳的噴涌而出，單一的龍蝦食材已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足食客的獵奇心理，以蝦蟹為組合的“混合雙打”越來(lái)越多的出現(xiàn)在市面上。在本次的杭州蟹宴榜單中，蝦蟹混合的餐廳就占到了三家之多，這必然會(huì)引起諸多食蟹愛(ài)好者的微辭，雖然它們?cè)谛返呢S富度和菜式出品上無(wú)法和榜單前幾名餐廳相比，但也不失為吃螃蟹的“湊合”去處。

喜柿龍蝦和螃蟹餐廳就在杭州小龍蝦推薦榜單中名列前茅，值得稱(chēng)道的是，它家的螃蟹出品同樣優(yōu)秀，與小龍蝦難分伯仲。喜柿在蟹的食材種類(lèi)上遠(yuǎn)不能夠上蟹宴餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，但它在做法上的花頭還是為其加分不少。香辣、蒜泥、酸湯、熱蒸、浸煮、椒麻、冰鎮(zhèn)等七種做法可以滿(mǎn)足大部分消費(fèi)者的口味，不同的做法搭配不同的素食配料，如玉米、青瓜、土豆等等。所有做法均按只收費(fèi)，分為三個(gè)等級(jí)，價(jià)格從288元至468元。

酸湯螃蟹是蟹系列中比較新奇的一道菜式，湯底熬制的黃中透紅，大個(gè)的螃蟹的趴在鍋中，賣(mài)相誘人。湯汁喝起來(lái)酸中帶甜，各種味道把握恰好，并不會(huì)讓人起膩。選用的青蟹蟹肉緊致厚實(shí)，在浸過(guò)湯汁后非常入味。鍋中還配有培根和土豆，培根脂香四溢，土豆被燉的軟糯適口。

喜柿目前在杭州擁有兩家分店，分別位于中山北路和益樂(lè)路。中山北路店藏匿于居民區(qū)中，頗有大隱隱于市的感覺(jué)。整體的就餐環(huán)境與傳統(tǒng)的蝦蟹館子大相徑庭，帶著鮮明的西餐廳風(fēng)格。白色門(mén)窗，原木色桌椅柜子還有隨處可見(jiàn)的綠植都將餐廳裝飾的清新脫俗。不過(guò)，較差的服務(wù)著實(shí)為食客的就餐體驗(yàn)蒙上了一層陰影，服務(wù)員態(tài)度高冷，小小的包廂也設(shè)置了1500元的最低消費(fèi)。