2016年底才開業(yè)的香港地餐廳其實毫不“港式”,但他家的菜品還是有一定水準的,炒菜部分有廣東人說的“鑊氣”。
炒菜和砂鍋菜類是必點菜品。鮑魚板栗燒雞中的鮑魚仔、雞肉鮮嫩可口,板栗吸收了肉汁的鮮美,咬開粉粉糯糯的,非常好吃。花菇紅燒甲魚也同樣鮮美,花菇吸飽了甲魚的肉汁,特別香口。姜蔥炒膏蟹則是廣東常見菜式,姜蔥爆炒香氣十足,雖說一年四季都有蟹吃,不過膏蟹需在秋季吃才最肥美。碧綠蝦球炒貝柱則是一道清新的海鮮菜肴,潔白的蝦球、貝柱與青翠的西藍花、荷蘭豆、西芹一同炒制,養(yǎng)眼又美味。
一到冬天,燜煲類菜肴就登場了。銀杏支竹煲豬肚、滋補羊腩煲、鮑魚松茸桑園雞都是人氣很高的菜,供應(yīng)時間要詳詢店員。臘味煲仔飯一年四季都能吃,但這里的也值得推薦。臘腸和臘肉片成薄片放在米飯上用砂鍋燜,掀開鍋蓋香氣四溢,臘味甘香無比,滲透到米飯中的油脂讓米粒更顯香潤,慢火燜出的鍋巴也有點脆口,不過焦糊的部分比較多,火候拿捏一般。
餐廳也推出了套餐搭配,燒味、扒類、粉面都可以作為主菜,燒味有深井燒鴨飯、玫瑰油雞飯、蜜汁叉燒飯;粉面套餐可選、星洲炒米粉、揚州炒飯、牛腩粉、云吞面等;扒類套餐中牛羊豬扒任君選擇;還有海鮮湯泡飯、荷葉金針蒸雞飯等……以上套餐均配簡湯,不過二十多元即可飽腹。
不過這家餐廳的菜下油重,口感偏油膩,這也是不少食客詬病得地方。水準也不夠穩(wěn)定,有時容易踩雷。例如菠蘿油、葡撻就有烤焦或冷掉的情況。
香港地餐廳裝修風格簡單大方,不過也是花了一點心思的。墻上有香港維港的夜景,店內(nèi)的琉璃瓦隔斷、彩虹色燈飾、天花板的香港地鐵圖,將餐廳點綴得分外有趣。服務(wù)方面中規(guī)中矩,上菜速度一般,要么不上,要么一次全上了。店員態(tài)度比較友好,不過細心不足,讓店員倒水端上來一杯冷開水,上菜也端上來就走,稍顯冷漠。一般無需等位,直接到店用餐即可。
另外他與兄弟品牌香港朗記茶餐廳出品不相上下,不過朗記的座位較為逼仄,且服務(wù)體驗更不好,路過單純沖著食物去的顧客可以品嘗一下,專程到訪就沒有必要了。