Milos希臘餐廳最早成立于2006年,是希華集團(tuán)旗下的餐飲連鎖店。作為來(lái)自希臘的餐廳集團(tuán),希華集團(tuán)致力于將地中海飲食文化推廣到中國(guó),以提供希臘美食來(lái)向滬上食客傳遞希臘文化。Milos希臘餐廳最早在滬上有兩家門(mén)店,這些年以來(lái)它已經(jīng)成為生活在上海的中西方食客中不可代替的一部分。但因小眾異國(guó)餐廳難以維持經(jīng)營(yíng),岳陽(yáng)路店不得不遺憾關(guān)閉,故目前Milos在上海僅剩老外街的一家分店。想要體驗(yàn)地道希臘美食的食客可要抓緊機(jī)會(huì),不留遺憾。
Milos的食材大部分由專(zhuān)人采購(gòu)從希臘運(yùn)回中國(guó),多由兄弟公司希華愛(ài)芬樂(lè)貿(mào)易進(jìn)口公司保障。希臘美食中不可缺少的橄欖油食材,則是希華集團(tuán)自己的橄欖園地生產(chǎn)的伊萊恩寶寶級(jí)初榨橄欖油,力求還原希臘專(zhuān)屬的健康滋味。老外街店主打燒烤和肉類(lèi),菜品選擇豐富,價(jià)格也相對(duì)比較實(shí)惠,是滬上眾多異國(guó)餐廳里的性?xún)r(jià)比之選。
餐廳的主廚推薦菜品多為希臘傳統(tǒng)菜式。有希臘傳統(tǒng)酸奶黃瓜醬配皮塔餅、傳統(tǒng)希臘菠菜派、脆皮炸菲達(dá)芝士配蜂蜜、經(jīng)典希臘沙拉、明火烤鯛魚(yú)等等,基本符合國(guó)人口味,可根據(jù)自己喜好選擇。希臘特色蔬菜拼盤(pán),含菲達(dá)芝士番茄餅、西葫蘆餅、菠菜派三種餅類(lèi),配有希臘手工酸奶。其中菲達(dá)芝士番茄餅中的芝士口感偏咸,西葫蘆餅和菠菜餅的口感較易為國(guó)人接受,份量較多,食用完一塊之后會(huì)感覺(jué)有些油膩。為了防止浪費(fèi),建議多人分享食用。
炭烤肉串拼盤(pán),肉串均用鐵串直接上桌,食用時(shí)要特別小心。雞肉和豬肉的烤串口感都比較干硬,頗有嚼勁。配有現(xiàn)炸薯?xiàng)l、番茄、洋蔥,還有希臘傳統(tǒng)酸奶黃瓜醬和手工皮塔餅,配料豐富,一道肉串拼盤(pán)可供兩至三人分享食用。值得注意的是希臘酸奶的口感異常濃郁,口味偏酸,大部分國(guó)人食客只淺嘗幾口后便覺(jué)得太酸而不得不放棄食用。一般的主食配菜均會(huì)有配送,建議食客無(wú)需特地單點(diǎn)。希臘沙拉中的番茄蔬菜食材新鮮,配以特級(jí)橄欖油更添風(fēng)味,不過(guò)里面的奶酪口味異常咸重,對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)算是不小的挑戰(zhàn)。
餐廳內(nèi)以藍(lán)白為主色調(diào)透露出濃烈的希臘風(fēng)格,白色拱門(mén)和藍(lán)色窗戶(hù)的搭配盡顯浪漫希臘風(fēng)情,讓食客置身于輕松隨意的用餐氛圍中。餐廳還設(shè)有露天座位,太曬時(shí)會(huì)配有遮陽(yáng)傘,許多外國(guó)食客會(huì)選擇室外用餐,在陽(yáng)光下愜意地享受美食。餐廳經(jīng)營(yíng)者為一對(duì)希臘夫婦,熱情好客,能實(shí)現(xiàn)基本的中文交流。英文不太熟練的食客若需要進(jìn)一步了解菜品特色,可主動(dòng)詢(xún)問(wèn)中國(guó)籍服務(wù)生,大都有問(wèn)必答。
值得一提的是,滬上的異國(guó)餐廳數(shù)量繁多,除了知名度高的幾大老牌餐廳外,或許路面上不起眼的一間小店也能帶給人驚喜。但多數(shù)異國(guó)餐廳的菜肴均堅(jiān)持當(dāng)?shù)仫L(fēng)味,不迎合國(guó)人口味,因此不少人在嘗鮮后因不適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖稘u漸少有光顧。因此大部分異國(guó)餐廳人氣一般,多靠外國(guó)人關(guān)顧維持生意。也有不少小眾異國(guó)餐廳因客人稀少無(wú)法支撐營(yíng)業(yè)而關(guān)閉,淘汰率較高。