和平飯店原名華懋飯店,是上世紀(jì)30年代上海最負(fù)盛名的酒店,二戰(zhàn)重修后更名為和平飯店。飯店創(chuàng)始人維克多• 沙遜爵士奢侈高端的社交生活方式被流傳至今,除了茉莉酒廊優(yōu)雅的下午茶,社交茶舞也是每周六下午的保留節(jié)目。到了夜晚,酒廊旁邊的爵士酒吧氣氛火熱,開(kāi)了數(shù)十年依然朝氣蓬勃。這里消費(fèi)雖不算貴,但它的氣質(zhì)更吸引中產(chǎn)階級(jí)以上人群,年輕人對(duì)它印象最深的也是“當(dāng)年張國(guó)榮指定下榻的酒店”,來(lái)這里享用下午茶更多是吃一份情懷。
茉莉酒廊簡(jiǎn)約低調(diào),又不失古老韻味,四面是墻的密閉空間,視覺(jué)與星級(jí)酒店中的落地自然風(fēng)景截然不同,坐下頓感身心安靜。下午茶的造型也是極有美感的,金屬三層架不是簡(jiǎn)單地用托盤盛放糕點(diǎn),而是將食物置于金屬架上,造型錯(cuò)落有致,一側(cè)以開(kāi)花的藤蔓綠植纏繞裝飾,更添中式古典美感。
不過(guò),下午茶口味遜于它的顏值,十余款點(diǎn)心表現(xiàn)參差不齊。比如2018年初推出的櫻花下午茶,櫻花粉色調(diào)極討女孩歡心,只是過(guò)于注重跳色,翻糖的餅干、巧克力和馬卡龍味道都表現(xiàn)平平。司康餅搭配的果醬和奶油不錯(cuò),可惜堿味稍重,影響口味。鵝肝面包處理不太到位,腥味也偏重。相比之下,用莓果調(diào)味的蛋白塔、棉花糖、奶凍,以及蘑菇派、三明治都很不錯(cuò)。傳統(tǒng)的英式茶倒很穩(wěn)定,優(yōu)質(zhì)的茶葉耐泡不發(fā)澀,可自行加白方塘和紅方糖,茶味悠長(zhǎng)。
茉莉酒廊珍藏著一架上世紀(jì)二十年代的施坦威鋼琴。每到周六下午,茶座將被重新擺放,留出大片空位當(dāng)舞池,鋼琴師在酒廊上方的小陽(yáng)臺(tái)演奏,客人們伴隨音樂(lè)翩翩起舞,像極了老上海上流社會(huì)的社交場(chǎng)景。這是上海獨(dú)一無(wú)二的下午茶氛圍,不少客人愿意攜帶父母或另一半,來(lái)這里度過(guò)特殊的紀(jì)念日。
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