金谷園開(kāi)在小胡同里，門(mén)面很簡(jiǎn)單，一不留神就會(huì)錯(cuò)過(guò)，而進(jìn)屋后卻感覺(jué)像是個(gè)小酒吧，溫馨舒適。來(lái)這里吃餃子的人絡(luò)繹不絕，經(jīng)常要排隊(duì)。金谷園深受大學(xué)生的喜愛(ài)，一度成了網(wǎng)紅店，許多年輕人慕名而來(lái)。

金谷園的餃子分為豬肉、牛肉、羊肉和素餡四大類(lèi)，還有招牌的鲅魚(yú)餡、三鮮餡、青瓜鮮蝦餡和雙菇鮮蝦餡。口味尊重食物本味，在此基礎(chǔ)上稍加襯托，清淡不膩。每種餃餡除了做水餃，還可以做鍋貼，鍋貼的個(gè)頭特別大，做得有點(diǎn)像水煎包，皮兒焦脆，都是二兩起點(diǎn)，一兩五個(gè)。餃子都是現(xiàn)包現(xiàn)做，大概要等20分鐘左右。這里的餃子都是大餡，一口一個(gè)，絕對(duì)滿(mǎn)足。

特別推薦這里的招牌鲅魚(yú)水餃。北方人一般稱(chēng)馬鮫為“鲅魚(yú)”，而南方人習(xí)慣稱(chēng)之為“馬加鰆”或“土鮀”。一般的做法是將鲅魚(yú)肉和少許五花肉按比例混合后加入蔥姜水打漿，再加入韭菜等調(diào)味品拌勻，鮮美多汁，口感綿密。相比北京連鎖的船歌魚(yú)水餃，這里的餃子餡更足，肉質(zhì)更加飽滿(mǎn)，餃子皮更有彈性。

餐桌上免費(fèi)的醋味道很淡，重口味的蘸料需要花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。金谷園的菜式以涼菜為主，種類(lèi)不算多，適合專(zhuān)門(mén)吃餃子，不太適合多人聚會(huì)。而且人流量大，餐桌也不多，三人以下經(jīng)常會(huì)和別人拼桌。服務(wù)員的態(tài)度一般，但是手腳麻利，上菜和收拾餐桌都非常利索，可以及時(shí)滿(mǎn)足顧客的要求。建議中午去吃，相比晚上而言排隊(duì)不算太長(zhǎng)。要注意的是這里的發(fā)票需要申請(qǐng)后一周來(lái)領(lǐng)取。