點心
成都并非只有麻辣食品。各類傳統(tǒng)點心在成都也有一席之地，沒有上海點心的“甜牙齒”，也沒有粵式茶點的種類多，但突出點心原料本身口感，重香不重甜。
花生酥
花生酥屬酥糖的一種，作為中國傳統(tǒng)點心，在全國流傳著不同工藝的花生酥，也形成了不同口味和品牌。
川內(nèi)的花生酥早年多為沿街叫賣，后來逐漸有糕點店制作，各家有各家的口味，顧客也多為附近居住的居民?；ㄉ值脑喜⒉粡?fù)雜，主原料就是花生，配以白糖、植物油和鹽，炒制、壓形、切分而成，部分花生酥還會加入芝麻等。
成都的花生酥推薦購買黃老五品牌，該品牌的生產(chǎn)技藝在業(yè)內(nèi)最受推崇，產(chǎn)品也深得顧客喜愛。黃老五花生酥口味豐富，除原味外，還有椒鹽味、蔥香味、芝麻味、玫瑰味等不同口味，并且花生酥的香味大于甜味，口感甜而不膩，花生酥且化渣。初次購買者，建議購買原味花生酥，口感最受當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可。
購買地點：各大超市、特產(chǎn)店
苕絲糖
苕絲糖是用紅薯為原料制作的一款點心。四川稱紅薯為紅苕，因此苕絲糖實為紅薯切絲油炸后，加入麥芽糖等配料炒制后壓制而成。
四川市面上的苕絲糖多為眉山市生產(chǎn)制作，特點是苕絲細(xì)脆，部分苕絲中還會加入花生，增加苕絲糖的口感。苕絲糖保留了紅薯本身的口味，又有麥芽糖的甜味，香脆可口。不同品牌的苕絲糖口感有所差異，部分苕絲糖也有粘牙的情況發(fā)生，并且苕絲糖甜味較重，相較花生酥這類點心來說，苕絲糖更甜。
購買時推薦眉山東坡園苕絲糖、三麻子苕絲糖品牌，在各大超市均有銷售，也可通過各大電商進(jìn)行購買。相比新鮮制作的苕絲糖，東坡園苕絲糖、三麻子苕絲糖保存時間長，能夠確保苕絲糖的香脆，而新鮮制作的苕絲糖需要即買即食，保存時間最多一周。
購買地點：各大超市、特產(chǎn)店
米花糖
米花糖除川渝兩地，國內(nèi)其他地區(qū)并不多見。米花糖主要使用糯米與白糖制作而成，產(chǎn)地以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最知名。
蘇稽米花糖曾獲首屆中國食品博覽會銀獎，原料簡單但制作精細(xì)。米花糖最重要的過程是糯米的制作，需要將蒸熟后的糯米晾干后，加入飴糖兌水焙制，待水干后再使用豬油油炸，此時1粒米可漲到4粒米大，然后再用糖精、白糖和飴糖制成糖漿，將制好的米倒入糖漿內(nèi)，加入芝麻或花生等配料，待涼后切塊成品。米花糖的香，一是糯米的米香，二是豬油的油香。切勿擔(dān)憂豬油是否會導(dǎo)致點心變得油膩，相反，加入豬油炒制后的糯米香脆化渣、甜而不膩。
蘇稽米花糖的品牌并不算多，主要為張吉武蘇稽米花糖和樂山市光洪食品有限公司的蘇稽米花糖。當(dāng)?shù)厝舜蠖噘徺I張吉武蘇稽米花糖，甜度稍低，芝麻香味濃郁，大眾口味。
購買地點：各大超市
