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城市惠網(wǎng) > 武漢 > 武漢美食餐廳 > 川菜館 > 渝家小館(吉慶街店) 更新時(shí)間:2024-08-01
渝家小館(吉慶街店)

渝家小館(吉慶街店)

  • 人均: ¥65 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 武漢川菜館排行榜10
  • 地址: 吉慶街吉慶家園8號(hào)
  • 電話: 027-82779477  
  • 營業(yè)時(shí)間: 11:30-14:00 16:30-21:00
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綜合評(píng)分
68
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
8746

渝家小館(吉慶街店)-商家點(diǎn)評(píng)

渝家小館曾在武漢川菜界風(fēng)光無限,老店位于珞珈山路上,憑著幾張桌子就帶火了珞珈山一條街。網(wǎng)紅光環(huán)散去,老店和天津路店陸續(xù)搬遷關(guān)張,目前僅剩吉慶街店與漢陽大道店。

魚香肉絲是渝家小館的坐鎮(zhèn)頭牌,其做法既不像傳統(tǒng)做法加入木耳、筍絲、萵筍絲等食材,也不似川霸味道只用大蔥炒成。廚師頗具巧思地將前兩種風(fēng)味結(jié)合,以大蔥搭配少量木耳和燈籠泡椒爆炒而成,肉絲松散細(xì)嫩,酸甜得宜。麻辣牛肉事先將牛肉鹵制入味,外形仿若一盤剛剛研磨好的辣椒面,需撥開辣椒才能看到牛肉,帶有牛筋的牛肉口感緊實(shí),充滿嚼勁。不過,這兩年有不少食客都反饋其牛肉份量越來越少,而諸如干煸藕絲咸淡不均、鮮椒脆肚口感老硬、毛血旺食材不夠新鮮等問題也層出不窮,不少菜式的出品都大不如前。

餐廳的服務(wù)也令人失望,服務(wù)員基本只在點(diǎn)單和上菜時(shí)出現(xiàn),后續(xù)其他需求響應(yīng)非常不及時(shí),食客只能自己到前臺(tái)詢問。


渝家小館(吉慶街店)-推薦菜品

魚香肉絲
以大蔥搭配少量木耳和燈籠泡椒爆炒而成,肉絲松散細(xì)嫩,酸甜得宜。
麻辣牛肉
事先將牛肉鹵制入味,外形仿若一盤剛剛研磨好的辣椒面,需撥開辣椒才能看到牛肉,帶有牛筋的牛肉口感緊實(shí),充滿嚼勁。
其他推薦
干煸藕絲、巴渝牙簽肉、辣子肥腸、干煸四季豆

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