老玉米燒烤位于進(jìn)香河路老虎橋區(qū)域,臨近東南大學(xué)四樓牌校區(qū),擁有“東大御用深夜食堂”諢名。餐廳燒烤用火猛烈、用料極豐,風(fēng)貌與榜單內(nèi)的老頭燒烤相仿,亮點(diǎn)與雷區(qū)共存。
店如其名,老玉米為到店必點(diǎn),選用成色金黃的大桿玉米猛火烤成,表面烤痕明顯,嚼落有爆漿口感,味道香甜無比,為店鋪少數(shù)不依賴烤料增香的菜式。除了招牌烤品玉米之外,其他烤品只能算是普通。牛肉、五花肉及金針菇等常見烤串,均覆以濃厚烤料上桌,牛肉、五花分別切成長條、片狀串成,嚼勁頗豐、肉汁兼有,但肉香、油香被厚重的烤料覆蓋,掩蓋了食材的風(fēng)味;金針菇雖有爽脆、韌滑特征,但常在猛火燒烤下喪失水分及口感,加之撒料過多,偶爾帶來糊嘴問題,表現(xiàn)平庸。
餐廳廚房位于街道十字路口處,路過即有氤氳的煙熏氣息,景致與周遭街景融為一體。屋內(nèi)餐區(qū)則分為上下兩層,設(shè)有足量方桌及少量大型圓桌,契合不同人數(shù)的用餐需求。服務(wù)方面相對體貼,用餐即送鹽水花生一份,結(jié)賬時(shí)老板常給予抹零優(yōu)惠,偶爾贈(zèng)送飲料,讓人賓至如歸。