大富貴酒樓是上海的老字號(hào),創(chuàng)建于1881年,初名為“徽州丹鳳樓”,由邵運(yùn)家等安徽老鄉(xiāng)合伙開辦,主營(yíng)徽菜和點(diǎn)心。1956年公私合營(yíng),酒樓改名為“大富貴”。如今的大富貴已經(jīng)加入到本幫菜館的行列,徽菜在餐廳菜單中的所占比例不斷縮減。
大富貴酒樓分為飯店部和點(diǎn)心部。飯店部是在二、三樓,雖然菜品是以本幫菜為主,但還是保留了像徽州臭鱖魚、徽州鱔糊這樣的經(jīng)典徽菜,富貴醬鴨、松鼠桂魚、外婆紅燒肉也是廚師的拿手好戲。大富貴一樓的點(diǎn)心也深受上海老居民們的喜愛,小龍包、生煎、餛飩、鍋貼、炸豬排、油拌面點(diǎn)單率最高,而且物美價(jià)廉,十元左右就可以飽餐一頓。點(diǎn)心部的鹵味相當(dāng)豐富,咸雞、鹵鵝、豬肚、鹽水牛肉、紅腸、肴蹄、鴨肫等五花八門的熟食都是食客的佐酒好菜。
大富貴樓上有10間包房,最大的一間可以容納24人。酒樓的環(huán)境一般,裝飾陳設(shè)略顯老舊。服務(wù)員大多是上了年紀(jì)的女性,除了點(diǎn)菜基本談不上什么服務(wù)。
大富貴的徽菜種類相比其他徽菜館少了許多,喜歡徽味的食客已無(wú)法在這里得到滿足。除非路過(guò)大富貴,否則不太建議專程到此品嘗徽菜。