前川壽司開在上海日籍人士聚居的古北一帶,店家雖顯有宣傳,但依靠口口相傳使得前川壽司在上海日料圈小有名氣。前川壽司店長兼主廚的前川先生自開業(yè)以來堅持親自為客人制作壽司,因此贏得一票忠實的擁躉。
幾乎每位到過前川壽司的食客都會對店內(nèi)的胡麻豆腐贊不絕口。胡麻豆腐一般以芝麻為原材料,因此色澤上比普通豆腐要深,質(zhì)地類似布丁,入口嫩滑,芝麻香味非常濃郁。前川壽司的胡麻豆腐一般作為前菜呈上,淋上少許醬汁,適宜開胃。當然,前川主打壽司,在壽司的出品方面同樣值得肯定,刺身的食材鮮度高,踩雷幾率很小。
前川壽司周邊的環(huán)境算不上優(yōu)質(zhì),甚至有些嘈雜,但餐廳內(nèi)干凈整潔,是一家非常日式的餐廳。