一道桑拿雞使四喜農(nóng)莊躋身于廣州農(nóng)莊新貴之列，四喜農(nóng)莊的桑拿雞其實(shí)是把冬瓜、雞肉放在荷葉上隔湯蒸，湯底可以自己選擇，定時(shí)蒸煮10分鐘，雞汁流入湯中，待雞塊熟透時(shí)，底下的湯也能喝了。大部分廣州食客喜好搭配無(wú)花果湯，無(wú)花果湯底有微微甘甜與果香，搭配雞肉的原汁原味，口味清淡卻相當(dāng)鮮甜。 除了桑拿雞，四喜農(nóng)莊的其他出品也很不錯(cuò)，燒排骨、燒雞、鹽焗乳鴿是其人氣菜品，上桌率都很高。燒排骨的肉質(zhì)肥瘦適中，因?yàn)榛鸷蚰媚蟮煤艿轿唬殴歉啥徊?，非常入味，蜜糖與孜然很般配，味道不會(huì)過(guò)甜也不會(huì)過(guò)咸。因?yàn)檫@家農(nóng)莊部分菜品是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，所以比較費(fèi)時(shí)，上菜速度略慢。 四喜農(nóng)莊裝修平庸，位置比較偏遠(yuǎn)，路也十分難走，交通不便，不過(guò)飯店時(shí)段依舊門(mén)庭若市。 如果偏好坐在江邊靜賞景用餐，四喜農(nóng)莊一定是一個(gè)不容錯(cuò)過(guò)的選擇，晚餐時(shí)偶爾有江風(fēng)拂面，倍感愜意。