發(fā)軔于福田區(qū)新沙路的新沙燒烤，早在20年前便以地攤起家。在積累了長時間的人氣與口碑后，燒烤攤于2016年順利搬進店鋪，并在兩年時間內在市內布局了4家門店，人氣可見一斑。
烤肥腸是新沙燒烤主廚陳師傅的拿手好戲，也是店內極其推崇的招牌菜品，據稱其肥腸在烤制前需腌制兩小時保證腸肉充分吸收腌料，腌制后冷卻一小時再以猛火烤制，佐以孜然及少許芝麻調味。其出品成色鮮、香氣足，由于經過冷熱反復處理使得腸肉格外酥脆，并徹底排去了腸內的異味，即便對肥腸介意之人也能欣然接受；烤五花肉是店內的人氣佳品，五花肉本身夾帶著豬肉的脂肪組織及肌肉組織，肥瘦均沾，而經過烤制后的五花肉脂香四溢，咬落口感不失香脆，肥瘦部分相得益彰，博得不少食客好評。酒水是新沙燒烤的重要組成元素之一，店內不僅提供奧丁格、福佳白、健力士等經典品牌啤酒，還提供3L裝的嘉士伯、朝日生啤等大規(guī)格扎啤等，是啤酒愛好者的上好去處。
搬進店鋪的新沙燒烤已經褪去了它的江湖外衣，取而代之的是休閑宜人的清吧風格及灑脫自在的用餐環(huán)境，錯落有致的燈光布置及精美的石藝長桌彰顯了店鋪的品味和格調；但令人遺憾的是不少食客反饋店鋪出品質量在搬進店鋪后有所下滑，而室內背景音樂的嘈雜及人多擁擠的環(huán)境也影響用餐高峰期時的食客體驗。
店內的菜品價格稍高，大部分菜品設有起點門檻，點菜前需注意菜單提示；新沙燒烤的大部分店鋪設有獨立的停車區(qū)域，自駕到達時可詳詢工作人員進行停車。由于用餐人數較多，節(jié)假日店鋪排隊狀況頻發(fā)，建議食客前往前留意店鋪排隊狀況并按需提前取號。
