原名為“奮斗烤吧”的烤谷燒烤，以“自動旋轉(zhuǎn)燒烤”及無煙燒烤環(huán)境在深圳打響名聲，其清吧的風(fēng)格配合愜意的環(huán)境，顛覆了傳統(tǒng)燒烤店的江湖形象。

在烤谷人氣最旺的福田店，溶洞風(fēng)格的室內(nèi)設(shè)計使其與店名烤谷向映襯，墻體與天花皆用珍珠巖白墻裝飾，擇用溶洞假體做點綴，讓店鋪頗有原始洞穴的感覺，同時柔弱的燈光及吧臺元素的融合更讓這個“洞穴”散發(fā)神秘感，而在店鋪的最深處則設(shè)有投影儀，用于放映球賽或播放音樂MV，活躍店鋪氛圍；部分分店還設(shè)有附帶KTV系統(tǒng)的包廂，食客在盡享美味之余還可一展歌喉，頗有新意。

詳細的菜單側(cè)面印證了烤谷出品的用心，菜單極其詳細的將肉串分類為牛肉、羊肉、豬肉、雞肉及海鮮類，丸子類及烤翅類則獨立成類，方面食客篩選區(qū)分。錫紙烤花甲是最近讓烤谷爆紅的“網(wǎng)紅菜”，熱氣騰騰的錫紙包裹著花甲的香氣，尚未動筷便已讓人垂涎；八角桂皮等傳統(tǒng)調(diào)料的運用，則使花甲肉質(zhì)的口味層次變得豐富，默認麻辣的口味設(shè)定更能讓嗜辣之人大快朵頤；烤生蠔則是店內(nèi)銷量走俏的餐品之一，蠔肉個大飽滿，蒜香濃郁，令人滿足。店內(nèi)的最大特色是“自動旋轉(zhuǎn)燒烤”及雙層烤架，服務(wù)員將餐品送上后便會引導(dǎo)食客將菜品放置在下層烤架上進行烤制，由于烤爐使用木炭作為燃料，因此烤熟的菜品不乏炭火味，同時在炭爐的內(nèi)部還設(shè)有下排風(fēng)系統(tǒng)，食客無需擔(dān)心明火燒烤讓自己沾滿油煙氣；上層支架則是用來放置烤熟的菜品，同時利用炭火余溫對菜品起到保溫效果，一舉兩得。

目前全國連鎖的烤谷在深圳設(shè)有6家門店，但其中3家為加盟店，各加盟店地理位置較為偏遠，出品質(zhì)量參差不齊，故不納入本榜單推薦范圍之列。店鋪菜品價格較同檔次店鋪低廉，人均消費不高，同時店內(nèi)卡座、長桌及包廂布置充分，無論人數(shù)多寡皆宜可保證良好的用餐體驗。店鋪營業(yè)至凌晨十二點后所有菜品均為五折。