深圳最有名的Cupcake當(dāng)屬旋木烘焙。常規(guī)出品中最受歡迎的是開心果Cupcake，頭頂摻雜著開心果醬和開心果碎的芝士，中間流心為開心果卡仕達(dá)醬。但這種食材本身口味的存在感就很低，想要嘗到明晰可辨的堅果原味還是差了點，總的來說柔滑細(xì)潤的口感大于口味，植物脂肪帶來的輕量級罪惡感至少不容易膩?？上У氖羌词故谴筇朇upcake，也只有女士拳頭左右大小，對于開心果這種比較溫吞的口味，很難在一次品嘗中留下記憶點。若對這種微微咸香的堅果蛋糕感興趣，旋木也有4-8寸開心果大蛋糕可選，其中開心果含量達(dá)40%，油脂香氣會更出挑一些。

旋木的紅絲絨Cupcake也下了一番苦功。糕體部分沒有用廉價快捷的紅曲粉染色，而是用萃取比較費工時的甜菜汁作為天然色素，這也使得蛋糕胚更加蓬松濕潤。頭頂則為菲力牌芝士，略帶酸味，但在順滑和細(xì)膩度上有一定犧牲。熱情果Cupcake由百香果和芒果混合熬制成果醬，再分別制作成熱情果奶油霜、甘納許和糕體，三種層次口感由輕到重，甜度適中。旋木還創(chuàng)新出了不同形態(tài)的Cupcake，如用油紙折疊出花瓣狀，或者將馬卡龍代替奶油霜，放置于糕體頂部。總的來說，雖然堆砌了不少好原料，但口味水準(zhǔn)遠(yuǎn)低于食客對于這些好原料的期待，它更適合作為一件哄人開心的漂亮禮物，經(jīng)不起細(xì)細(xì)品嘗考究。

旋木目前有四家分店，后海店的就餐區(qū)域最為寬敞舒適，其余分店都只有產(chǎn)品柜臺，因此點外賣或是網(wǎng)上下單再自提帶走會更方便。Cupcake均為日清，數(shù)量有限，部分熱門口味售罄速度較快；而4寸以上的生日蛋糕需要提前7小時預(yù)訂，公眾號上有優(yōu)惠券可領(lǐng)取，如大蛋糕自提可減20元。